おやつ

たこのみたらし風団子

なんと和菓子に変身!

材料(2人分)
□ タコ ◆ 50g
□ はちみつ ◆ 小さじ1
□ 白玉粉 ◆ 100g
□ 水 ◆ 100cc

A
□ 砂糖 ◆ 50g
□ しょうゆ ◆ 大さじ1
□ 水 ◆ 50cc

□ 水溶き片栗粉 ◆ 適量

作り方
1.タコはみじん切りにして、はちみつを混ぜる。
2.白玉粉は水を加えてよく混ぜる。耳たぶくらいの硬さになったら、1を加える。
3.2を丸めて熱湯で茹でる。浮いてきたら、更に2分茹でて水に取る。水気を切って串に刺す。
4.Aを煮立てて水溶き片栗粉でとろみを出し、3に塗る。

一言メモ
はちみつでタコのクサ味を取るのが一番のポイント!