スープ

たこ入りかす汁

体がぽかぽかあったまる

材料(2人分)
□ タコ ◆ 80g
□ 大根 ◆ 50g
□ ニンジン ◆ 30g
□ サトイモ ◆ 2 個
□ 油揚げ ◆ 1/3 枚
□ こんにゃく ◆ 1/4 枚
□ だし汁 ◆ 2 カップ
□ 酒かす ◆ 50g
□ 味噌 ◆ 30g
□ しょうゆ ◆ 小さじ1
□ ショウガ汁 ◆ 小さじ1/2
□ 青ネギ ◆ 1 本

作り方
1.タコは小口切りにする。
2.野菜、油揚げ、こんにゃくは小口切りにする。
3.鍋に2とだし汁を入れて煮る。野菜がやわらかくなったら、1と酒かすと味噌を溶き入れ、しょうゆとショウガ汁を加える。
4.器に盛り、小口切りにした青ネギを添える。