ごはん・パン・麺

たこの洋風ちらし寿司

サラダ感覚でお好みの具をのせて

材料(4人分)
□ タコ ◆ 80g
□ ミニトマト ◆ 5 個
□ キュウリ ◆ 1/2 本
□ プロセスチーズ◆ 50 g
□ 卵 ◆ 2 個
□ パセリ ◆ 1枝
□ 塩 ◆ 少々

【酢飯】
□ 米 ◆ 2 合
□ 水 ◆ 2 カップ
□ 昆布 ◆ 5 cm角
□ 酒 ◆ 大さじ1

A
□ 酢 ◆ 大さじ 2
□ 砂糖 ◆ 大さじ1.5
□ 塩 ◆ 小さじ1
□ オリーブ油◆ 大さじ 2

作り方
1.タコとキュウリは薄切り、ミニトマトは半分に切る。
2.卵は塩を加えてよく混ぜ、炒り卵を作る。
3.プロセスチーズは5mm角に切り、パセリはみじん切りにする。
4.米は洗って水と昆布・酒を入れて炊く。
5.炊き上がったごはんにAを混ぜ酢飯を作る。
6.酢飯に3を混ぜ、1と2を彩りよく飾る。

一言メモ
具材を変えるといつものちらし寿司が洋風に変身!