塩麹を使った柔らかタコが美味♪
材料（２人分）
□ タコ ◆ 60g
□ 塩麹 ◆ 大さじ1/2
□ 梅干し ◆ 2 粒
□ シラス ◆ 30g
□ 三つ葉 ◆ 1/4 把
□ あられ ◆ 5g
A
□ だし汁 ◆ 2 カップ
□ 塩 ◆ 小さじ1/2
□ しょうゆ ◆ 小さじ1/2
□ ごはん ◆ 2 人分
□ わさび ◆ 適量
作り方
1.タコは薄切りにし、塩麹をまぶして30分おく。
2.三つ葉は小口切りにする。
3.器にごはんを入れ、シラスを広げ、三つ葉、
種を取った梅干し、あられ、タコをのせる。
4.Aを温めて3にかけ、わさびを添える。
