おかず

たこ入り餃子

海鮮オンリーのぷりぷり食感

材料 (20 個分)
□ タコ ◆ 80g
□ えび ◆ 100g
□ たけのこ ◆ 50g

A
□ 塩 ◆ 小さじ1/3
□ コショウ ◆ 少々
□ 砂糖 ◆ 小さじ1
□ しょうゆ ◆ 小さじ1
□ ゴマ油 ◆ 小さじ1
□ 片栗粉 ◆ 大さじ1

□ 餃子の皮 ◆ 20 枚
□ サラダ油 ◆ 適量
□ 水 ◆ 100cc

作り方
1.タコ、たけのこはみじん切りにする。
2.えびは殻と背わたを取り、すり身にして、1とAを混ぜる。
3.2を20等分して餃子の皮で包む。
4.フライパンにサラダ油を引き、3を並べ、焼き色がついてきたら水を入れ、蓋をして焼く。
5.好みのたれを添える。

一言メモ 
タコの食感が楽しめる海鮮ぎょうざ!