おかず

たこのイタリアンポテトサラダ

しっかり食べ応えあり♪

材料 (2人分)
□ タコ ◆ 80g
□ ジャガイモ ◆ 2個
□ アボカド ◆ 1/2 個
□ バジル ◆ 5枚
□ ニンニク ◆ 1/4 片

A
□ レモン汁 ◆ 大さじ1/2
□ オリーブ油 ◆ 大さじ2
□ 塩 ◆ 小さじ1/4
□ コショウ ◆ 少々

□ 松の実 ◆ 大さじ1/2
□ パルメザンチーズ ◆ 少々

作り方
1.タコは小口切りにする。
2.ジャガイモは皮付きのまま茹でて皮をむき、一口大に切る。アボカドは皮と種を取り、小口切りにする。
3.バジルはみじん切りにし、ニンニクはすりおろしてAであえる。
4.松の実を細かく刻む。
5.1、2を3であえ、4とパルメザンチーズを振る。