おかず

たこおでん

地味なおでん鍋にド迫力の一本足!

材料 (2人分)
□ タコ ◆ 200g
□ オクラ ◆ 2 本
□ ミニトマト ◆ 6 個
□ ちくわ ◆ 1 本
□ ゴボウ天 ◆ 2 本
□ コンニャク ◆ 1/3 枚
□ ゆで卵 ◆ 2 個
□ 結び昆布 ◆ 4 切れ
□ だし汁 ◆ 3 カップ

A
□ 酒 ◆ 大さじ2
□ みりん ◆ 大さじ2
□ しょうゆ ◆ 大さじ2
□ 塩 ◆ 少々
□ 砂糖 ◆ 小さじ1

□ カラシ ◆ 適量

作り方
1.タコ、ミニトマト、オクラは竹串に刺す。太い場合は、細長く切る。
2.ちくわは半分に切り、コンニャクは隠し包丁を入れて三角に切る。
3.Aと材料を鍋に入れ、だし汁を足しながら煮る。
4.カラシを添える。

一言メモ 
タコのうま味がだし汁に加わり、おいしくなります!