おかず

たこのピカタ

ガーリックで風味豊かに

材料 (2人分)
□ タコ ◆ 100g

A
□ 塩 ◆ 少々
□ ガーリックパウダー ◆ 少々
□ コショウ ◆ 少々
□ 小麦粉 ◆ 適量

B
□ 卵 ◆ 2 個
□ 片栗粉 ◆ 大さじ1
□ パセリ ◆ 1 枝
□ 塩 ◆ 少々
□ コショウ ◆ 少々

□ サラダ油 ◆ 大さじ1
□ トマト ◆ 適量

作り方
1.タコは5mm厚さの削ぎ切りにして、隠し包丁を入れてAをまぶす。
2.パセリはみじん切りにする。
3.Bをよく混ぜ、1をくぐらせ、サラダ油を引いたフライパンで両面を焼く。
4.半月切りのトマトを添える。