おかず

たこの竜田揚げ

はちみつが柔らかさの秘訣

材料 (2人分)
□ タコ ◆ 120g

A
□ しょうゆ ◆ 大さじ2
□ 酒 ◆ 大さじ1
□ みりん ◆ 大さじ1
□ はちみつ ◆ 小さじ1

□ 片栗粉 ◆ 適量
□ 揚げ油 ◆ 適量
□ レモン ◆ 1/2 個

作り方
1.タコは隠し包丁を入れて、一口大に切る。
2.Aに1を入れ、よくもみ込む(できれば1時間以上おく)。
3.2の水気をキッチンペーパーで軽く取り、片栗粉をまぶして170℃の油で揚げる。
4.レモンを添える。