おかず

たことキュウリのピリ辛漬け

小鉢料理に迷ったらこれ!

材料 (2人分)
□ タコ ◆ 60g
□ キュウリ ◆ 1 本
□ 唐辛子 ◆ 1/3 本
□ ゴマ油 ◆ 大さじ1

A
□ 酢 ◆ 大さじ1.5
□ しょうゆ ◆ 大さじ1.5
□ 砂糖 ◆ 大さじ2

作り方
1.タコは小口切りにする。
2.キュウリは乱切り、唐辛子は水でふやかし小口切りにして、種をとり除く。
3.フライパンに唐辛子とゴマ油を入れて火をつけ、じっくり炒め、1とキュウリを入れてさらに炒める。
4.Aをひと煮立ちしたら火を止め、3にかけ合わせ、別の器に入れて冷やす。