おかず

たことアスパラの中華炒め

ピリ辛味で食欲アップ!

材料 (2人分)
□ タコ ◆ 80g
□ アスパラガス ◆ 2 本
□ ニンジン ◆ 30g
□ 唐辛子 ◆ 1/ 3本
□ ニンニク ◆ 1/2 片
□ しょうゆ ◆ 小さじ1
□ ゴマ油 ◆ 大さじ1
□ 糸唐辛子 ◆ 適量

作り方
1.タコは小口切りにする。
2.アスパラガスは斜め小口切りにして茹でる。ニンジンは短冊切りにする。
3.ニンニクはみじん切り、唐辛子は小口切りにする。
4.フライパンにゴマ油と3を入れ、火をつけてじっくり炒める。
5.ニンニクがきつね色になり始めたら、1と2を加えて炒め、しょうゆで味を調える。

一言メモ 
ゴマ油にニンニクの香りと唐辛子の辛味をつけて炒めよう!