おかず

たこキムチ鍋

〆までしっかり味わって

材料 (2人分)
□ タコ ◆ 100g
□ 豚肉 ◆ 100g
□ 塩麹 ◆ 大さじ1/2
□ キャベツ ◆ 2 枚
□ 大根 ◆ 70g
□ ニンジン ◆ 30g
□ シイタケ ◆ 2 枚
□ ニラ ◆ 1/2 把
□ 長ネギ ◆ 1/2 本
□ ニンニク ◆ 1 片
□ 豆腐 ◆ 1/2 丁

A
□ キムチの素 ◆ 適量
□ 酒 ◆ 大さじ2
□ 塩 ◆ 少々
□ 水 ◆ 3カップ

□ ゴマ油 ◆ 大さじ1

作り方
1.タコは小口切りにして、塩麹をまぶす。
2.豚肉は5cm幅に、ニンニクは薄切りにする。野菜は食べやすい大きさに切る。
3.豆腐はひと口大に切る。
4.土鍋にAと材料を入れて煮る。火が通ったらゴマ油を回し入れる。

一言メモ 
淡白なタコがキムチ味でおいしくいただけます!