おかず

たことキュウリの香なます

シャキシャキ食感がくせになる

材料 (2人分)
□ タコ ◆ 60g
□ キュウリ ◆ 1本(100g)
□ 生ワカメ ◆ 30g
□ 塩 ◆ 適量
□ ミョウガ ◆ 1 本
□ 大葉 ◆ 4 枚
□ ショウガ ◆ 少々

A
□ 砂糖 ◆ 大さじ2
□ しょうゆ ◆ 小さじ1/2 強
□ 酢 ◆大さじ1 と1/3

作り方
1.タコは小口切りにする。
2.キュウリは薄切りにして塩を振り、5分くらいおいて水気を絞る。
3.ワカメはさっと熱湯をくぐらせ水に取り、よく絞って小口に切る。
4.ミョウガ、大葉、ショウガは千切りにする。
5.Aに1、2、3、ミョウガ、大葉を入れて混ぜ合わせ、ショウガをのせる。